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腌菜亚硝酸盐中毒症状
补充说明：腌菜亚硝酸盐中毒症状
a******W 2022-04-23 20:30
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
腌菜亚硝酸盐中毒的典型症状包括恶心、呕吐、头痛、胸闷、呼吸困难，严重时可能导致昏迷，应立即就医。
1.恶心
腌菜亚硝酸盐中毒会导致中枢神经系统受到刺激和损伤，进而引发恶心的症状。此症状通常出现在消化道和中枢神经系统，患者可能会感到腹部不适或头部眩晕。
2.呕吐
亚硝酸盐能够抑制体内正常的血红蛋白合成，导致血液中氧气供应不足，从而引起呕吐的发生。呕吐可能发生在任何部位，但常见于上腹部，严重时可能导致脱水和其他并发症。
3.头痛
亚硝酸盐中毒会引起颅内血管收缩和痉挛，导致脑部供血不足，此时就会出现头痛的现象。头痛一般集中在额头、眼眶等处，有时可放射至枕部。
4.胸闷
亚硝酸盐中毒后，由于毒素作用于心血管系统，使心脏负荷增加，心肌耗氧量增多，此时会出现胸闷的情况。胸闷感常描述为压迫、紧缩或窒息感，位于胸前区，深呼吸或体力活动时加剧。
5.呼吸困难
亚硝酸盐中毒会使得毛细血管扩张，通透性增强，导致肺水肿，进一步加重了呼吸困难的症状。呼吸困难表现为呼吸急促、深度呼吸或需要辅助呼吸设备来维持正常通气。
针对腌菜亚硝酸盐中毒，可以进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能。治疗措施包括洗胃、灌肠以及使用美蓝注射液进行解毒。患者应保持充足的水分摄入，避免剧烈运动，注意休息，确保充足的睡眠，有助于促进新陈代谢，有利于病情恢复。
2024-02-26 19:39
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
