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吃了变质的肉丸会怎样
补充说明：吃了变质的肉丸会怎样
a******W 2022-04-24 22:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃了变质的肉丸可能会导致食物中毒、急性胃肠炎、脱水、电解质紊乱以及肾功能衰竭。
1.食物中毒
食用了被细菌或毒素污染的肉丸后，这些病原体会在体内繁殖并产生毒素，导致食物中毒。症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等，严重时可能导致虚脱甚至休克。
2.急性胃肠炎
急性胃肠炎通常由病毒或细菌感染引起，当胃肠道受到刺激时，会引起炎症反应。若患者食用了未煮熟的肉丸，其中可能存在的细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等会引发此疾病。典型症状为腹泻、恶心、呕吐及腹部绞痛，严重者可出现脱水、电解质紊乱等症状。
3.脱水
由于频繁腹泻和呕吐，会导致身体失去大量水分和电解质，引起脱水。如果不及时补充水分和电解质，脱水可能会导致头晕、昏迷甚至死亡。
4.电解质紊乱
电解质紊乱是由于长期腹泻引起的钠、钾等电解质失衡所致。电解质紊乱可能导致肌肉痉挛、心律不齐等问题，需要紧急处理以防止进一步恶化。
5.肾功能衰竭
肾功能衰竭可能是由食物中毒或其他并发症引起的肾脏损伤所诱发的。此时肾脏无法有效过滤废物和液体，导致体内积累有毒物质，引起水肿和其他严重的健康问题。
如果出现了上述不适症状，应立即就医以便获得适当的治疗。日常生活中需注意饮食卫生，避免食用未经彻底烹饪的食物，以减少此类情况的发生。
2024-03-31 08:14
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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