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干柴鱼汤的功效与作用
补充说明：干柴鱼汤的功效与作用
a******W 2022-04-24 22:36
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
干柴鱼汤具有补钙、补碘、补硒、补镁、补锌等功效和作用。
1.补钙
干柴鱼中含有丰富的钙元素，食用后可被人体吸收利用，有助于增强骨骼强度。
2.补碘
干柴鱼是海产品，富含碘元素，可以补充身体所需的碘，预防甲状腺疾病。
3.补硒
干柴鱼中也含有一定量的硒元素，能够提高机体免疫力，同时对心脏也有一定的保护作用。
4.补镁
镁元素在体内起到调节神经肌肉活动和维持正常心跳节律的作用，适当摄入干柴鱼有利于维护心血管健康。
5.补锌
锌元素对于促进生长发育、增强食欲及改善味觉敏感度有益。
建议适量食用干柴鱼以获取上述提及的矿物质，但不宜过量以免引起消化不良或电解质失衡等问题。另外，选购时应注意查看是否有添加防腐剂或其他非天然成分，并确保来源可靠以避免食品安全隐患。
2024-03-25 16:15
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硒是人体必需微量元素之一，是一种强抗氧化剂，其作用与维生素 E 相似，但效力更大。硒可用于调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素 A、C、E、K在体内的吸收及消耗。硒又是体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，对细胞膜的结构有保护作用，对机体的免疫力有促进作用。
症状起因：硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害。 硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。
可能疾病： 小儿克山病
常见检查：
就诊科室：营养科
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1.适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。2.全胃肠道外营养或摄入不足引起的营养不良时维生素B1的补充。3.下列情况时维生素B1的需要量增加：妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后。4.大量维生素B1对下列遗传性酶缺陷病可改善症状：亚急性坏死性脑脊髓病（Leigh病）、支链氨基酸病，乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调。
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