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臭豆腐会过敏吗
补充说明：臭豆腐会过敏吗
a******W 2022-04-25 18:28
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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
吃臭豆腐是否会过敏因人而异，通常取决于个体是否对相关成分过敏。
由于臭豆腐制作过程中可能涉及多种添加剂及微生物发酵，其致敏性差异较大。若不存在相关致敏原，则通常不会引起过敏反应；但对于过敏体质或已知对某些食物过敏者，进食后可能导致交叉敏感或诱发特定症状。因此，为确保安全起见，建议在尝试新食物前进行过敏测试或咨询医生。
对于无既往过敏史的人群，初次食用时发生过敏的可能性较低。但随着摄入频率增加，与致敏物质接触机会增多，出现过敏的风险也会相应提高。
注意观察自身食用臭豆腐后的反应，并留意任何不适症状。必要时可进行皮肤点刺试验或血液检测以确定是否存在相关过敏原。
2024-03-15 06:19
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
