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低聚异麦芽糖是果糖吗
补充说明：低聚异麦芽糖是果糖吗
a******W 2022-04-25 18:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
低聚异麦芽糖不是果糖。
低聚异麦芽糖是一种双糖，其分子结构由两个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成；而果糖则是一种单糖，仅包含一个葡萄糖单元。因此，低聚异麦芽糖与果糖在化学性质、生物学功能以及代谢途径等方面存在显著差异。
低聚异麦芽糖可能来源于某些天然食品或经过加工制造得到，如甜菜根、高粱等。此外，它还存在于一些发酵食品中，例如啤酒和酱油。
需要注意的是，对于有血糖控制需求的人群而言，摄入低聚异麦芽糖时应监测其对自身血糖水平的影响，并遵循医嘱调整饮食计划。
2024-03-10 06:04
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