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生银杏果可以吃吗,有什么功效
补充说明：生银杏果可以吃吗,有什么功效
a******W 2022-04-25 18:28
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医生回答(1)
仲桐 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
生银杏果不可以直接食用，因为其含有一定量的毒素，可能导致食物中毒。
生银杏果中含有白果酸、氢氰酸等有毒物质。其中，氢氰酸具有强烈的神经毒性和细胞毒性作用，能抑制呼吸中枢，使周围血管扩张，导致组织缺氧，从而引起头痛、呕吐、腹泻等症状；严重时甚至会出现昏迷、瞳孔缩小、呼吸困难等现象。此外，长期大量摄入生银杏果还可能引发慢性中毒，表现为全身无力、食欲减退、心悸气短等不适症状。因此，为确保安全起见，不建议食用未经处理的生银杏果。
若误食了少量生银杏果，且机体未出现任何不适症状，则不必过于担心，可适当增加饮水量促进新陈代谢即可。但如果出现了明显的消化道反应或其他不良反应，则需及时就医诊治。
在食用银杏果时需注意控制摄入量，并选择经过炮制或烹饪熟透的产品以降低潜在风险。同时，对于存在哮喘、高血压等疾病者以及孕妇、儿童等特殊人群而言，应特别谨慎对待此植物。
2024-01-23 23:38
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
