首页> 营养科> 羊肚菌> 羊肚菌乌鸡汤的功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

羊肚菌乌鸡汤具有增强免疫力、抗疲劳、补血益气、健脾开胃、滋阴润燥等功效和作用。
1.增强免疫力
羊肚菌中的多糖体具有提高免疫细胞活性的作用,能促进机体产生抗体,从而增强机体抵御疾病的能力。
2.抗疲劳
羊肚菌中所含有的精氨酸等物质能够增加人体内超氧化物歧化酶的含量,减少自由基对身体的损伤,从而起到一定的抗疲劳效果。
3.补血益气
乌鸡中含有铁元素,而铁是合成血红蛋白的重要原料之一,适当食用可以辅助预防缺铁性贫血的发生。
4.健脾开胃
从中医食疗的角度来讲,乌鸡入脾经和胃经,因此对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
5.滋阴润燥
羊肚菌和乌鸡都属于中药材,两者合用可达到滋阴润燥的效果,适用于治疗肺虚咳嗽、痰少咽干等症状。
在食用羊肚菌时需注意适量原则,避免过量摄入引起消化不良等问题。同时,对羊肚菌或乌鸡过敏者应禁用,以免诱发或加重过敏反应。

2024-01-28 01:45

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