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蚕豆苗的作用
补充说明：蚕豆苗的作用
a******W 2022-04-26 18:58
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蚕豆苗的作用包括膳食纤维补充、维生素C补充、铁质补充、抗氧化、利尿作用等。
1.膳食纤维补充
蚕豆苗含有丰富的水溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。
2.维生素C补充
蚕豆苗富含维生素C，能够增强机体免疫力，促进伤口愈合。
3.铁质补充
蚕豆苗中含有一定量的铁元素，对于缺铁性贫血患者有一定的补血效果。
4.抗氧化
蚕豆苗中的黄酮类物质具有一定的抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。
5.利尿作用
蚕豆苗中的钾离子可促进体内钠离子排出，从而起到利尿的效果。
在食用蚕豆苗时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀等不适症状。此外，对蚕豆及其制品过敏者应慎用或避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-18 16:58
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
