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鸭炖花生的功效
补充说明：鸭炖花生的功效
a******W 2022-04-27 17:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭炖花生具有滋补元气、养血生肌、润燥滑肠、清热去火等功效和作用。
1.滋补元气
鸭肉富含蛋白质，能够为身体提供能量，维持机体正常运作；而花生则具有一定的补益气血作用。
2.养血生肌
鸭肉中含有的铁元素可以促进红细胞的生成，从而达到养血的效果；花生中的维生素E有助于改善皮肤健康。
3.润燥滑肠
鸭肉性寒凉，能清热解毒，缓解口干舌燥等症状；花生则有润肺止咳、通便的作用。
4.清热去火
鸭肉性平，具有清热解毒的功效，可辅助治疗因内火旺盛引起的一系列症状。
在食用鸭炖花生时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或血脂升高。对于特殊人群如孕妇、儿童等，在食用前应咨询医生以确保安全。
2024-02-28 04:18
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
