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黑豆牛骨头汤的功效与作用
补充说明：黑豆牛骨头汤的功效与作用
a******W 2022-04-27 17:58
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑豆牛骨头汤具有补血明目、强筋健骨、滋阴润燥、增强免疫力、促进消化吸收等功效和作用。
1.补血明目
黑豆富含蛋白质、铁元素等营养成分，能够补充人体所需的造血原料，从而达到补血的目的；同时，黑豆中的花青素对眼睛有益，具有一定的明目作用。
2.强筋健骨
黑豆中含有丰富的钙质及多种矿物质，这些物质可以增强骨骼强度，预防骨质疏松症的发生。
3.滋阴润燥
从中医食疗的角度来讲，黑豆入肾经，而牛骨也具有一定的滋阴效果，因此两者搭配食用可起到滋阴润燥的作用。
4.增强免疫力
因为黑豆中含有的异黄酮类物质具有抗氧化活性，能清除体内的自由基，提高机体免疫力。
5.促进消化吸收
黑豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况；此外还可以刺激胃酸分泌，增强食欲。
在食用黑豆牛骨头汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。对于存在肾脏疾病或高尿酸血症的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
2024-04-05 23:42
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
