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黑米与小米的功效
补充说明：黑米与小米的功效
a******W 2022-04-27 18:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑米与小米具有补气养血、健脾养胃、滋补肝肾、润肠通便等功效和作用。
1.补气养血
黑米富含铁元素及多种维生素B族成分，能促进红细胞生成，改善贫血症状。
2.健脾养胃
小米含有丰富的碳水化合物，可被人体迅速吸收利用，为身体提供能量，并且能够增强食欲，缓解消化不良的症状。
3.滋补肝肾
从中医食疗的角度来讲，黑米入肾经，而小米则具有一定的滋养肝脏的效果，因此两者搭配食用对于肝肾有一定的滋补作用。
4.润肠通便
小米中膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。
在选择黑米和小米作为食材时，应注意区分两者的品种，以确保获得最佳营养效益。此外，对于有特定健康状况或过敏史的人群，建议咨询医师或营养师的意见后再进行食物摄入。
2024-01-31 07:49
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
