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生蚝需要去内脏吗
补充说明：生蚝需要去内脏吗
2022-04-26 16:54
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周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治
提问
生蚝一般不需要去内脏，但要注意清洗干净。
生蚝中含有比较丰富的氨基酸、蛋白质、锌元素等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，并且具有辅助提高免疫力、缓解疲劳等功效。内脏一般是指动物的肝脏，含有比较多的胆固醇、脂肪、蛋白质等营养物质，具有补充营养、辅助降低胆固醇、促进肌肉生长等功效。通常情况下生蚝不需要去内脏，因为内脏中含有比较多的垃圾毒素，可能会比较难以消化，所以平时可以清洗干净后再食用，但要注意避免过量食用，以免加重胃肠道的负担，出现消化不良的情况。
在日常生活中，需要注意食物并没有治疗疾病的功效，如果身体出现任何不适症状，要及时就医治疗。同时也要保持营养的均衡，不要挑食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、白菜等，避免吃高脂肪、高热量的食物，例如肥肉、油条等。
2023-07-04 14:56
举报周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治
提问
生蚝通常需要去内脏。因为生蚝可能会吸收被污染海水中的有毒物质以及重金属，这些物质容易沉积在内脏部位，而且生蚝的内脏有消化和吸收食物的作用，可能会残留部分排泄物，所以吃生蚝要去内脏。若不慎误食未去除内脏的生蚝，其内脏中的有毒物质、重金属以及排泄物可能会刺激肠胃。如果患者没有出现不适症状，一般不用治疗，也不必过于担心。如果患者出现腹痛、腹泻等不适症状，一般考虑是食物中毒。患者可以遵医嘱用阿托品、山莨菪碱、东莨菪碱等解痉的药物治疗。对于腹泻严重者，则需要在医生的指导下用止泻的药物治疗，比如蒙脱石散等。
2023-03-29 19:29
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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