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银鲳鱼的作用与功效
补充说明：银鲳鱼的作用与功效
a******W 2022-04-28 18:44
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
银鲳鱼具有补充蛋白质和维生素D、改善记忆力、促进骨骼健康、增强免疫力、缓解疲劳等功效。由于银鲳鱼属于食物，若需要长期食用，建议咨询营养师或医生以确保摄入量适宜。
1.补充蛋白质和维生素D
银鲳鱼中富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，这些营养素能够被身体有效利用，进而发挥其营养价值。 蛋白质是人体细胞生长、修复所必需的基本营养物质，而维生素D有助于钙质吸收，对骨骼健康有益。适量食用可满足日常所需的这两种营养元素。
2.改善记忆力
银鲳鱼中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能帮助保护神经元免受氧化应激损伤，从而起到改善记忆力的作用。 Omega-3脂肪酸还参与调节神经递质的合成和代谢过程，对于维持大脑功能有重要作用。适当摄入可提升认知能力和信息处理速度。
3.促进骨骼健康
银鲳鱼中含有丰富的钙质及磷等矿物质，这些成分有利于骨骼组织的形成和维护。 此外，其含有的维生素D有助于促进钙的吸收利用。经常食用可以预防骨质疏松症的发生。
4.增强免疫力
银鲳鱼含有多种氨基酸以及微量元素，这些物质能够为机体提供必要的营养支持，促进免疫细胞活性化。 免疫系统的主要功能是识别并清除病原体及其他异物，以维持机体内环境稳定。充足的营养供应有助于提高机体抵抗力。
5.缓解疲劳
银鲳鱼肉质细嫩易消化，不会增加胃肠道负担，且其中的蛋白质分解后产生的胺类化合物具有一定的中枢抑制效果。 适量进食银鲳鱼可以使大脑处于放松状态，进而达到缓解疲劳的目的。适宜于工作或学习后感觉疲乏时食用。
需要注意的是，虽然银鲳鱼的营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。此外，对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-02 12:14
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
