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癌症患者不能吃菜籽油吗
补充说明：癌症患者不能吃菜籽油吗
a******W 2022-04-28 18:41
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
癌症患者可以适量食用菜籽油。
菜籽油含有不饱和脂肪酸，有助于维持机体正常的生理功能，促进新陈代谢。菜籽油中还含有一些维生素E等抗氧化物质，对身体健康有益。但是菜籽油中的芥酸含量较高，长期大量摄入可能会增加心血管疾病的风险，因此癌症患者需要控制菜籽油的摄入量。
如果患者存在高血脂、高血压或肥胖等问题，则应减少菜籽油的摄入量，因为其富含不饱和脂肪酸，过多摄入可能加重病情。
对于癌症患者而言，饮食调理至关重要，既要保证营养均衡，又要避免刺激性食物。此外，定期复查是必要的，以便及时发现病情变化。
2024-03-31 10:07
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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