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热水会不会致癌

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热水会不会致癌

补充说明:热水会不会致癌

a******W 2022-04-29 23:04

致癌 食道癌 食道 癌症

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李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲

擅长:擅长领域:掌握最新的肺癌,乳腺癌,胃肠道肿瘤,妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识,善于与患者沟通,指导患者健康饮食

提问

长时间接触65℃以上的热水可能增加患食道癌的风险。
食道黏膜对温度较为敏感,当摄入的食物或液体温度超过65℃时,可造成食道黏膜灼伤,反复灼伤后易导致局部上皮细胞异常增生,进而增加患食道癌的风险。此外,食道癌的发生还与遗传因素、亚硝胺类化合物等有关。因此,为预防食道癌,日常饮食中应避免食物或饮品温度过高,尤其是对于有食道癌家族史的人群。
除了长时间接触高温热水外,还有以下其他情况可能导致癌症风险增加:长期吸烟、过度饮酒、经常暴露在化学致癌物环境中以及某些慢性疾病的存在。
为了降低癌症风险,建议定期体检以早期发现病变,并注意均衡饮食,避免食用过多加工食品和含有防腐剂的食物。同时,保持良好的生活习惯,如规律作息、适量运动和控制体重,也有助于提高身体抗病能力。

2024-02-24 11:20

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食道癌 (食管癌,膈症,噎膈)

食管癌是(esophagealcarcinoma)人类常见的恶性肿瘤占所有恶性肿瘤的2%,占食管肿瘤的90%以上,在全部恶性肿瘤死亡回顾调查中仅次于胃癌而居第2位。据估计全世界每年大约有20万人死于食管癌,我国是食管癌高发区,是对人民的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。发病年龄多在40岁以上,男性多于女性。但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。但确切原因不甚明了,有待研究探讨。

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