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空心菜是高敏吗
补充说明：空心菜是高敏吗
a******W 2022-04-29 23:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
空心菜属于中度致敏食物，可能引起过敏反应。
空心菜富含蛋白质、脂肪酸以及植物化学物，这些物质被机体识别为外来抗原，刺激机体产生免疫应答，导致IgE介导的超敏反应发生。因此，对于易过敏人群而言，空心菜可被视为一种潜在的致敏食品。
除了上述提及的高敏性食物外，还有鸡蛋、牛奶等也属于常见的高敏食物。
在食用高敏食物时，应注意观察是否出现过敏症状，并采取相应的处理措施。此外，建议有过敏史的人群在饮食中避免接触已知的过敏原，以减少过敏反应的风险。
2024-04-09 19:58
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
