发病时间：不清楚
豆浆中毒多久发作
补充说明：豆浆中毒多久发作
a******W 2022-04-30 22:48
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
豆浆中毒的发作时间因人而异，通常在数小时至数天内出现症状。个体对植物蛋白的敏感性是影响因素之一。
豆浆中毒通常是由食用未经充分煮熟的豆浆引起的，其含有一种名为皂甙的物质，这种物质在摄入后数小时至数天内可能导致中毒症状。如果摄入的豆浆量较少且个体对皂甙较为敏感，则中毒症状可能在数小时内出现，如腹胀、腹泻等。由于摄入量少，机体对皂甙的反应较轻，因此症状出现较快。对于敏感性较高的个体，即使摄入少量未经煮熟的豆浆也可能导致快速出现中毒症状。此外，个体的年龄、健康状况以及是否有基础疾病也会影响中毒症状的发作速度。
为避免豆浆中毒，建议在饮用前充分煮沸豆浆，以确保皂甙被完全破坏。对于可能出现的轻微中毒症状，可采取催吐、洗胃等方法进行处理。
2024-02-11 18:33
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