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蓝莓的功效与作用
补充说明：蓝莓的功效与作用
2022-04-08 14:09
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蓝莓的功效与作用一般包括保护眼睛、提高免疫力、保护皮肤等。
1、保护眼睛
蓝莓里面含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的生成，也可以促进视网膜细胞中视紫素的生成，适当吃蓝莓可以帮助保护眼睛。
2、提高免疫力
蓝莓中含有丰富的花青素，花青素可以促进体内免疫球蛋白的生成，适当吃蓝莓可以帮助提高身体免疫力。
3、保护皮肤
蓝莓中含有丰富的维生素E，维生素E可以促进皮肤内的胶原蛋白合成，适当吃蓝莓可以帮助保护皮肤，也可以辅助改善皮肤干燥、起皮等不适症状。
除此之外，蓝莓还具有改善便秘、辅助改善贫血等功效与作用。但患者需要注意避免过量吃蓝莓，因为过量吃蓝莓可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，建议患者出现上述不适症状时，需要及时就医治疗。
2022-04-21 09:58
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
