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酥油的功效及作用
补充说明：酥油的功效及作用
a******W 2022-05-03 21:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酥油具有润滑肠道、补充能量、改善皮肤弹性、促进维生素A吸收、维持机体正常生理功能等功效和作用。
1.润滑肠道
酥油中含有脂肪酸等物质，能够降低消化道内表面张力，从而起到一定的润滑作用。
2.补充能量
由于酥油中富含脂肪，可为人体提供大量热量，达到补充能量的目的。
3.改善皮肤弹性
酥油中的不饱和脂肪酸可以增强细胞膜的流动性，提高皮肤水分含量，从而起到一定的改善皮肤弹性的效果。
4.促进维生素A吸收
因为酥油中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助保护维生素A免受氧化损伤，进而促进其在体内的吸收利用。
5.维持机体正常生理功能
酥油中的脂肪和胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与多种代谢过程，对维持机体正常生理功能有重要作用。
使用酥油时需注意适量摄入，避免过量导致血脂升高或体重增加。对于需要控制脂肪摄入的人群，如高血压患者或减肥者，应谨慎食用。
2024-02-19 19:02
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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