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维生素B是脂溶性维生素吗?
补充说明:维生素B是脂溶性维生素吗?
a******W 2022-05-03 21:04
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医生回答(1)
维生素B不是脂溶性维生素。
维生素B属于水溶性维生素,其分子结构中含亲水基团,因此易溶于水而不溶于非极性有机溶剂。这类物质通常具有较高的化学活性,容易受到多种因素的影响而发生氧化降解。此外,水溶性维生素在人体内不能被长期蓄积,一般不会产生毒性反应。
维生素B中的某些类型,例如维生素B2、B6、B12等,在特定条件下可能表现出一定的脂溶性特征,但它们本质上仍然是水溶性维生素。
由于维生素B是一类重要的微量营养素,参与许多生物合成过程,建议定期评估饮食中各种维生素B的摄入量,以维持身体健康。
2024-02-07 04:27
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