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桂圆和桂圆肉功效一样吗
补充说明：桂圆和桂圆肉功效一样吗
a******W 2022-05-03 21:06
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医生回答(1)
杨盈逵 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
桂圆和桂圆肉的功效是一样的。
桂圆和桂圆肉都是由龙眼加工而成，主要成分为葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及维生素B1、B2、C等多种微量元素，因此功效无明显区别。中医认为二者均具有滋补强壮、开胃益脾的作用，可辅助治疗贫血、失眠、健忘等症状。
需要注意的是，虽然桂圆和桂圆肉的功效相似，但它们之间还是存在一些差异。例如，桂圆通常比桂圆肉更甜，且含有更多的水分；此外，桂圆还可能含有一些未经过处理的果皮纤维，而桂圆肉则已经被去除了这些部分。
在食用桂圆或桂圆肉时，应注意适量摄入，避免过量导致上火。特别是对于体质虚弱、气血不足的人群，不宜长期大量食用，以免引起口舌生疮等不适症状。另外，糖尿病患者应慎食，因为这两种食物都含有较高的糖分，可能会导致血糖波动。
2024-02-29 06:35
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
