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吃牛蛙会过敏吗
补充说明：吃牛蛙会过敏吗
a******W 2022-05-08 21:21
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
吃牛蛙可能会导致某些人发生过敏反应。
由于牛蛙含有特定的蛋白成分，食用后会引起机体产生针对这些蛋白的免疫应答，形成IgE抗体。当再次接触相应的蛋白时，这些已存在的IgE分子会与肥大细胞和嗜酸性粒细胞表面的IgE受体结合，引发一系列炎症反应，从而表现出过敏的症状。
个体差异会影响是否出现过敏症状，因此并非所有人都会出现过敏反应。
对于可能有过敏史或对食物敏感的人群，在食用牛蛙前需谨慎，并建议在专业医生指导下进行过敏测试。
2024-04-21 03:07
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
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