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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
小皮米粉可能会引起过敏反应，但并非所有人均会出现过敏症状。
小皮米粉中含有一定的蛋白质，对于某些具有遗传过敏体质的人来说，这些蛋白质可能是潜在的过敏原。首次食用时，机体免疫系统可能会将其识别为外来物质，引发IgE介导的超敏反应，导致瘙痒、红肿等不适症状。此外，由于个体差异，即使同一个人，在不同时期也可能对不同的食物产生不同程度的过敏反应。因此，建议有既往过敏史者慎用或进行皮肤点刺试验以确定是否对该产品过敏。
在某些情况下，食用小皮米粉后出现的皮肤瘙痒、红斑等症状可能是由非IgE介导的迟发性超敏反应引起的，其与个体免疫系统的记忆有关。
对于可能出现过敏反应的人群，使用任何食品都应谨慎，并密切观察自身症状变化。必要时，可咨询专业医生进行过敏测试，确保饮食安全。
2024-02-10 21:59
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
