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马铃薯淀粉的作用与功效
补充说明：马铃薯淀粉的作用与功效
a******W 2022-05-11 14:04
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医生回答(1)
郗绵悠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
马铃薯淀粉是从马铃薯提取出来的天然淀粉类物质，属于食品添加剂的一种。马铃薯淀粉可以作为增稠剂、稳定剂和乳化剂使用。在食品工业中，它被广泛应用于制作蛋糕、饼干、冰淇淋等甜点，以及汤品、酱料等。在烹饪中，它可以用来勾芡或增加食物的口感。通常情况下，马铃薯淀粉可以直接加入到食物中，也可以与其他成分混合使用。具体用量取决于用途和配方，一般需要参考产品说明或进行适当调整。在食用或加工食品中加入马铃薯淀粉时，请务必遵循产品说明，并注意个人体质对淀粉的反应。
该药具有增稠、乳化等作用，在烹饪过程中常被用于制作面食、糕点等食物，并能增加其口感和质地。此外，它还可用作工业原料，如造纸、纺织等行业。对该药物成分或其他相关物质过敏者禁用；高血糖、糖尿病患者应谨慎使用；肾功能不全者需慎用。
2024-03-09 19:34
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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1.本品仅适用于其他降糖药无法达到血糖控制目标的2型糖尿病患者。2.单一服用本品，并辅以饮食控制和运动，可控制2型糖尿病患者的血糖。3.对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物，而血糖控制不佳的2型糖尿病患者，本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物，且血糖控制不佳的患者，本品不可替代原抗糖尿病药物，则需在其基础上联合应用。4.饮食控制是2型糖尿病治疗的措施之一。限制热量、减轻体重和增加运动均有助于提高胰岛素的敏感性，因而其不仅是2型糖尿病治疗的基本治疗，且可有
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1.本品首选用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病，特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病，本品与胰岛素合用，可增加胰岛素的降血糖作用，减少胰岛素用量，防止低血糖发生。 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用，具协同作用。
