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减肥为什么不能吃豆腐脑
补充说明：减肥为什么不能吃豆腐脑
a******W 2022-05-11 18:42
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
减肥期间不建议食用豆腐脑、豆浆、内酯豆腐、水豆腐、油豆腐等豆制品，因为它们都含有较高的植物蛋白和一定的热量，过多摄入可能影响减脂效果。需要注意的是，这些食物本身并无治疗作用，仅是提供营养。
1.豆腐脑
豆腐脑是用黄豆制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪等物质。摄入后需要经过消化系统分解成小分子氨基酸才能被人体吸收利用，因此产生的能量也较多。如果长期过量食用可能会导致热量摄入过多而转化为脂肪堆积，进而引起肥胖。
2.豆浆
由于其主要原料为大豆，且属于高蛋白食品，在体内代谢时会产生一定的热量。若经常大量饮用会导致热量摄入超标，从而引起发胖。
3.内酯豆腐
内酯豆腐是以黄豆为主要原料制成的一种传统美食，其中富含多种营养成分如钙质及植物雌激素等。适量食用有助于补充身体所需养分并促进新陈代谢；但因其含水量较高且易于吸收，所以不宜过量食用以免增加热量负担。
4.水豆腐
水豆腐由黄豆加水研磨过滤而成，主要含有水分以及少量的蛋白质和脂肪。虽然水豆腐本身不含糖分，但是其含有的水分和蛋白质在发酵过程中会形成一定量的乳酸和二氧化碳气体，从而使豆腐呈现出轻微的酸味和泡沫状外观。
5.油豆腐
油豆腐是在制豆腐的基础上，将坯料进一步加工制作而成，增加了油脂含量，使其口感更加香醇可口。适当食用可以为机体提供能量支持日常活动所需，但过多摄入可能导致热量摄入超过消耗量，进而转化为脂肪储存起来。
建议在饮食中保持均衡，避免单一依赖某一种食物来达到减肥目的。同时注意控制总热量摄入，配合适当的运动锻炼，以维持身体健康状态。
2024-02-07 00:21
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
