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芥末的功效与作用及食用方法
补充说明：芥末的功效与作用及食用方法
a******W 2022-05-12 18:47
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥末具有促进食欲、促进血液循环、促进新陈代谢、缓解疼痛、辅助保护胃黏膜等功效，可以直接食用，也可以通过调味料、凉拌等方式食用。
1、促进食欲
芥末属于一种辛辣刺激性的食物，适当食用以后，可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上也可以达到增强食欲的效果，比较适合食欲不振的人群食用。
2、促进血液循环
芥末中含有丰富的芥子油，具有促进血液循环的功效，也可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以达到活血化瘀的效果。如果存在气血不足的患者，可以适当吃芥末进行改善。
3、促进新陈代谢
芥末中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当食用以后，可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上也可以达到美容养颜的效果。
4、缓解疼痛
芥末中含有丰富的辣椒素，具有一定的刺激性，进入体内以后，可以促进体内的血液循环，也可以达到缓解疼痛的效果，比较适合牙齿疼痛、头部疼痛等人群食用。
5、辅助保护胃黏膜
芥末属于一种碱性食物，适当食用可以中和胃酸，在一定程度上还可以达到辅助保护胃黏膜的效果，适合胃肠道不适的人群食用。
但需要注意的是，芥末属于一种辛辣刺激性的食物，患者在食用的时候要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。如果患者食用芥末后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-05-12 23:15
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疼痛是一种复杂的生理心理活动，是机体受到损伤时发生的一种不愉快的感觉和情绪性体验，是临床上最常见的症状之一。包括伤害性刺激作用于机体所引起的痛感觉，以及机体对伤害性刺激的痛反应。疼痛的位置常指示病灶所在，而疼痛的性质间接说明病理过程的类型。
症状起因：病因：疼痛通常由导致组织损伤的伤害性刺激引起。外部因素：刀割、棒击等机械性刺激，电流、高温和强酸、强碱等物理化学因素均可成为伤害性刺激。内部因素：疾病如癌症等导致组织细胞发炎或损伤时，释入细胞外液中的钾离子、5-羟色胺、乙酰胆碱、缓激肽、组胺等生物活性物质亦可引起疼痛或痛觉过敏。其他因素：受凉、受潮湿过度劳累和长期不适当的工作体位后发生疼痛。病理：全身皮肤和有关组织中分化程度最低的游离神经末梢，作为伤害性感受器，将各种能量形式的伤害性刺激转换成一定编码型式的神经冲动，沿着慢传导的直径较细的有髓鞘和最细的无髓鞘传入神经纤维，经背根神经节传到脊髓后角或三叉神经脊束核中的有关神经元，再经由对侧的腹外侧索传至较高级的疼痛中枢──丘脑、其他脑区以及大脑皮质，引起疼痛的感觉和反应。与此同时，快传导的直径较粗的传入神经纤维所传导的触、压等非痛信息已先期到达中枢神经系统的有关脑区，并与细纤维传导的痛信息发生相互作用。
就诊科室：神经
