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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

猪肝一般可以补铁、维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、叶酸等营养物质,建议患者适量食用猪肝。

1、铁

猪肝中含有丰富的铁元素,适量食用可以为人体补充所需要的铁元素,从而预防缺铁性贫血的情况。

2、维生素A

猪肝中含有丰富的维生素A,适量食用可以促进眼部神经的发育,在一定程度上还可以改善视力。

3、维生素B2

猪肝中含有丰富的维生素B2,适量食用可以促进体内的新陈代谢,也可以促进身体的生长发育。

4、维生素C

猪肝中含有丰富的维生素C,适量食用可以促进身体的新陈代谢,也可以促进体内毒素的排出,在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。

5、蛋白质

猪肝中含有丰富的蛋白质,患者适量食用可以补充人体所需要的蛋白质,有利于增强机体免疫力。

6、叶酸

猪肝中含有丰富的叶酸,患者适量食用可以补充体内叶酸含量,在一定程度上还可以预防巨幼细胞性贫血。

但是猪肝中的胆固醇含量比较高,如果过量食用,可能会导致体内胆固醇含量升高,容易诱发高脂血症、高血压等疾病。建议患者平时要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。如果出现腹痛、腹胀等症状,患者可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。

2022-05-12 23:24

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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