首页> 营养科> 竹笋> 竹笋是发物吗

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

一般情况下,竹笋是发物。

发物是中医概念,一般是指营养比较丰富、具有刺激性,容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。竹笋是禾本科植物甘笋的地下茎,属于一种发物,具体的发物与其所含的营养成分有关。中医认为,竹笋性寒,味甘,归胃经、大肠经,具有清热化痰、润燥滑肠的功效,可用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、肠炎、痢疾等病症。同时,竹笋还具有一定的利尿通淋的作用,可用于治疗淋证所引起的小便不利、淋漓涩痛等症状。此外,竹笋还具有一定的消肿散结的作用,可用于治疗疮痈肿毒、乳痈、肠痈等病症。

需要注意的是,竹笋并不是发物,但同样是发物,在食用竹笋时需要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等消化不良症状。此外,对竹笋过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应。若患者食用竹笋后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-04-22 16:13

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