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炖肉放陈皮的作用
补充说明:炖肉放陈皮的作用
2022-03-25 11:51
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炖肉放陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、补脾健胃等作用。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮,其味苦、辛,性温,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰、补脾健胃等功效,可用于治疗恶心、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等病症。陈皮辛散苦燥,温可助热,因此陈皮具有一定的补气作用,而炖肉属于一种补虚药,其性味甘、平,归脾、肺经,具有补益脾胃的作用,因此两者一起食用具有理气健脾、燥湿化痰、补脾健胃等作用。
需要注意的是,并非所有人群都适宜食用陈皮炖瘦肉,对陈皮或瘦肉存在过敏史者禁用,以免引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状,严重时还可能会危及生命。另外,在食用陈皮炖瘦肉期间,应避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物,以免影响其药效。若出现不适症状,建议及时就医治疗。
2022-05-11 13:45
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