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植物食用调和油好吗
补充说明：植物食用调和油好吗
2021-08-10 14:20
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邸志勇 主任医师 黑龙江省医院 三甲
擅长：对临床常见病多发病有一定的诊疗经验，擅长消化内科，胃肠外科等常见病的诊断治疗。
提问
植物食用调和油是一种很好的油。其将两种及以上成品油按照一定比例科学调配，营养成分和脂肪酸比例的平衡性好于单一食用油。营养学专家建议在购买食用植物调和油时，不能一味的对比品牌和价格，而要看重营养和配比，更重要的是要根据日常烹调方法来选择，如炸、煎等油温较高时，建议选择菜籽油含量高的调和油，非高油温的烹调时，建议选用橄榄油、亚麻籽油等含量高的调和油。
2022-07-01 13:14
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