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痛风能吃鸭血吗
补充说明：痛风能吃鸭血吗
2021-07-13 18:38
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王昱 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：高尿酸血症，痛风关节炎，银屑病关节炎，类风湿关节炎
提问
痛风人群可以吃鸭血，但不应过量。建议痛风人群多吃低嘌呤含量的食物，尤其是新鲜的蔬菜及含糖量较低的水果。鸭血属于低嘌呤含量的食物，嘌呤含量为10mg/100g，所以急性发病期、慢性期及间歇期的痛风患者都可以吃鸭血。鸭血除本身的嘌呤含量较低以外，营养成分也较多，如鸭血中的蛋白质较高，因为鸭血的红细胞中含有血红蛋白，且多为人体必需氨基酸所组成的蛋白质，所以人体的吸收利用度较高。
2022-07-08 12:38
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
