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黄米泡多久才能做粽子
补充说明：黄米泡多久才能做粽子
2021-08-04 15:03
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申彭亮 主治医师 山西医科大学第一医院 三甲
擅长：主要擅长泌尿外科常见疾病的诊治。
提问
黄米一般指的是黄米饭。一般建议用黄米饭泡2个月左右才能做粽子。
黄米饭是生活中常见的一种主食，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养元素，适当食用可以补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定的好处。通常情况下黄米饭需要用水泡2个月左右才能做成熟的粽子，因为黄米饭中含有较多的淀粉，如果用水泡发时间过长，会导致糯米的口感受到影响，而且还会导致其中的营养成分流失。
在日常生活中要注意饮食的多样化，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如火锅、麻辣烫等。要注意适量，吃饭的时候要细嚼慢咽，不要暴饮暴食，以免加重胃肠的负担，从而影响消化。适当进行体育锻炼，比如打太极拳、瑜伽等，有利于提高自身的抵抗力。
2021-08-16 17:45
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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用于覆盖和保护导管部位和伤口,为伤口愈合维持一个湿润的环境,以便于进行自溶清创术。亦可用作第二级敷料,保护皮肤受损,将器械固定在皮肤上,也可用作护眼罩。一般应用包括:一级或二级烧伤； I或II期压力性溃疡； 诸如擦伤、皮肤撕裂或水泡的浅表伤； 清洁、闭合的外科切口； 受刺激皮肤或连续暴露于水汽的皮肤；皮肤移植供者部位；静脉注射导管；其他血管内导管和经皮装置； 纱布、藻酸盐或水凝胶上的次级敷料；手术期间或角膜磨损病人用护眼罩； 护眼罩。
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消化性溃疡属中医“胃腹痛”之范畴，多因饮食不节、饥饱无度，暴饮暴食所致，脾胃受损，日久致虚，因虚生寒，使运化腐熟功能失常，气机不畅而发疼痛。中阳不振，客邪乘虚而入，寒热互结，气机升降失调，气血壅滞不行，伤及胃络，形成疮疡。本病为本虚标实之证，治宜健脾益气、和胃止痛。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
