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豆腐脑算不算优质蛋白质
补充说明：豆腐脑算不算优质蛋白质
2021-08-16 18:41
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王利群 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲
擅长：妇科常见疾病的诊治如子宫内膜异位症，卵巢囊肿，输卵管疾病等，尤其是恢复女性生育力的生殖外科手术为主。
提问
豆腐脑属于一种豆制品，通常情况下，豆腐脑属于优质蛋白质。
豆腐脑主要是由黄豆磨制而成，里面含有植物蛋白、矿物质、维生素等微量物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，适合所有的人群食用，特别是身体比较虚弱的人群，但是在吃豆腐脑的时候，也要注意用量，尽量多煮一段时间，否则会影响到豆腐脑的口感。虽然豆腐脑的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对豆腐脑过敏的人群，否则会出现过敏反应。另外，腹泻的人群也不建议吃豆腐脑，以免加重腹泻的情况。
在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、大米粥、山药粥等。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，比如酸辣粉、麻辣烫等，以免损伤胃肠器官。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-26 17:30
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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