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食用明胶对身体有害吗
补充说明：食用明胶对身体有害吗
2021-05-12 15:05
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
食用明胶一般不会对身体造成伤害，但如果患者长期大量食用，可能会出现胃肠道不适、过敏反应等危害。
1、胃肠道不适
明胶是一种食品添加剂，主要成分是硫酸钙、硫酸铝、明胶钾等，能够起到增稠、凝固、稳定、发泡的作用。如果患者长期大量食用，可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，从而出现胃肠道不适的症状，例如恶心、呕吐或者是腹胀等。建议患者需要适量食用，避免长期大量食用。
2、过敏反应
若患者对明胶过敏，在食用后可能会诱发过敏反应，例如皮肤瘙痒、红肿等，部分患者还可能会出现腹泻的情况。建议患者需要及时停止食用，可以在医生指导下使用抗过敏药物进行治疗，例如氯雷他定、苯海拉明等。
3、其他危害
如果患者长期食用明胶后出现腹泻的症状，可能会导致体内的营养物质流失，从而出现营养不良的情况。建议患者可以适当进食小米粥、大米粥等容易消化的食物，减轻胃肠道负担。
除此之外，食用明胶后还可能会导致肝脏损伤，建议患者在日常生活中需要注意饮食健康，避免长期食用明胶。
2021-05-25 14:59
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
