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泥鳅不去内脏可以吃吗
补充说明：泥鳅不去内脏可以吃吗
2021-05-12 15:05
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，泥鳅不去内脏一般也不建议吃。因为泥鳅身体内可能会含有一定的毒素，如果没有经过处理，可能会导致身体出现不适症状，并且还可能会影响到身体的健康。
泥鳅，是一种杂食性水产品，不仅肉质鲜美，而且口感也比较好，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养成分。适当食用泥鳅，能够补充身体所需要的营养。而且泥鳅的口感比较鲜美，可以直接生吃，也可以通过高温煮熟之后吃。但是，泥鳅的内脏中可能会含有一定的毒素，如果没有经过处理，可能会导致身体出现不适症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。而且泥鳅的胆固醇含量较高，如果经常吃泥鳅，可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而增加心脑血管疾病的发生概率，并且还会对身体的健康造成影响。
在日常生活中，应保持健康的饮食习惯，注意饮食营养均衡。可以适量食用新鲜的蔬菜及水果，但应避免食用生冷、辛辣、油腻刺激性的食物。平时还可以适当进行体育锻炼，能够增强自身的体质。如果出现其他不适，应及时就医。
2021-06-10 18:03
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
