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皮蛋嘌呤高吗
补充说明：皮蛋嘌呤高吗
2022-06-02 18:56
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刘爱华 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：擅长于对类风湿关节炎、痛风，骨关节炎，骨质疏松，强直性脊柱炎，银屑病关节炎，红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治，经验丰富。
提问
皮蛋又称松花蛋，其嘌呤含量不高，属于低嘌呤食物。
皮蛋又称松花蛋，是由生石灰包裹在鸭蛋内所制成，属于碱性食品，皮蛋的嘌呤含量比较低，属于低嘌呤食物，因此皮蛋一般情况下是不会引起高尿酸血症的，高尿酸血症以及痛风的患者也可以适量食用皮蛋。皮蛋中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，适量食用可以起到补充营养的作用，同时皮蛋中还含有丰富的铁元素，可以起到辅助补血的作用。但需要注意的是，皮蛋中含有一定的铅元素，过量食用皮蛋可能会导致铅中毒，因此建议适量食用。
痛风的患者在日常生活中要注意合理膳食，避免食用高嘌呤的食物，比如猪肝、海鲜等，以免加重病情。建议患者可以适当食用富含维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如芹菜、苹果等，可以起到促进新陈代谢的作用。另外，患者还需要在医生指导下使用苯溴马隆、丙磺舒等药物进行治疗。
2022-06-23 14:56
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
