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蚕豆嘌呤高吗
补充说明：蚕豆嘌呤高吗
2022-06-02 18:56
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精选回答(1)
刘爱华 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：擅长于对类风湿关节炎、痛风，骨关节炎，骨质疏松，强直性脊柱炎，银屑病关节炎，红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治，经验丰富。
提问
蚕豆中的嘌呤含量是比较高的，如果患有痛风的患者不宜食用。
蚕豆中的嘌呤含量比较高，每100克蚕豆中大约含有75毫克的嘌呤，是高嘌呤的食物，所以患有痛风的患者是不宜食用蚕豆的，以免加重痛风的病情，不利于疾病的恢复。除此之外，蚕豆中还含有比较多的胆固醇、饱和脂肪酸等，患者过量食用可能会导致体内的胆固醇升高，从而影响到身体的代谢，甚至会增加高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发病几率，不利于身体的健康。
在日常生活中，患者需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如大米粥、水果沙拉、凉拌黄瓜等，也可以吃蛋白质含量偏高的食物，比如鸡蛋、瘦肉等。但是不建议吃油脂含量偏高的食物，比如炸鸡、五花肉等，否则会使体内的尿酸含量持续升高，从而诱发痛风等疾病。
2022-06-15 14:25
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
