首页> 营养科> 白腐乳> 白腐乳是臭豆腐吗

白腐乳是臭豆腐吗

发病时间:不清楚

白腐乳是臭豆腐吗

补充说明:白腐乳是臭豆腐吗

2022-06-02 18:56

白腐乳 臭豆腐 腐乳 豆腐乳 大豆 黄酒 红曲 豆腐 豆豉

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

刘爱华 副主任医师 北京医院 三甲

擅长:擅长于对类风湿关节炎、痛风,骨关节炎,骨质疏松,强直性脊柱炎,银屑病关节炎,红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治,经验丰富。

提问

白腐乳不是臭豆腐。白腐乳腐乳的一种,又称豆腐乳,是古老的传统名菜,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚,利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成,口味鲜美,具有除腥解腻作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。臭豆腐是中国传统特色小吃,在各地制作方式、食用方法均有较大差异,臭豆腐在南方又称臭干子,制作材料有大豆、豆豉、纯碱等,是极具特色的中华传统小吃。

2022-08-23 13:59

举报

向医生提问

疾病百科·症状自查

个人信息
性别:
请选择
年龄:
请选择
  • 一个月内
  • 2~11个月
  • 1~12岁
  • 13~18岁
  • 19~29岁
  • 30~39岁
  • 40~49岁
  • 50~64岁
  • 65岁以上
职业:
请选择
  • 工人
  • 农民
  • 教师
  • 服务员
  • 司机
  • 厨师
  • 办公室/白领
  • 医师/护士
  • 公务员
  • 销售/采购
  • 其他
相关症状
开始自查 请输入您的信息
适用药品

推荐医生更多

叶小珍 副主任医师

提问

南京市浦口人民医院

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院