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猪油为什么有消肿效果
补充说明：猪油为什么有消肿效果
2022-08-23 11:21
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邸志勇 主任医师 黑龙江省医院 三甲
擅长：对临床常见病多发病有一定的诊疗经验，擅长消化内科，胃肠外科等常见病的诊断治疗。
提问
猪油不具有消肿的效果，它可以起到增进食欲、御寒、润肠通便的效果。猪油富含脂肪、胆固醇、维生素A、维生素D、微量元素、多种脂肪酸，还含有钾、磷、钠等元素。
1、增进食欲
猪油是由猪的脂肪炼制的油，其色泽呈白色或黄白色，具有特殊的香味，可以起到增进食欲的作用。
2、御寒
猪油中含有多种脂肪酸，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能够为身体提供热量。处于寒冷地区的人群经常食用猪油，能够起到抗冷的作用。
食用猪油还有一定的危害，猪油可以升高血胆固醇的浓度，可能会损害心血管系统。也不利于消化，可能会加重肥胖，引发高血脂及其他并发症。因此老年人、肥胖、心脑血管病患者不宜食用猪油。另外，猪油也不宜过量食用，不宜与青梅、盐渍梅、乌梅等同时食用，以免发生不良反应。
2022-08-23 17:20
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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