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栗子的功效有哪些
补充说明：栗子的功效有哪些
2022-05-18 18:05
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
栗子一般具有补充营养、健脾健胃、强筋壮骨等功效。
1、补充营养
栗子是一种坚果，其中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素P以及钾、钙、镁、铁等矿物质。适当食用可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、健脾健胃
栗子味甘、性平，归脾、胃、肾经，具有健脾健胃的功效，适当食用可以起到缓解脾胃虚弱引起的不适症状，比如腹胀、嗳气、反酸等。
3、强筋壮骨
栗子中含有丰富的钙元素，适当食用可以起到补钙的作用，能够促进骨骼的生长发育，还可以预防骨质疏松症。
除此之外，还具有养肝补肾、润肺止咳等功效。但是，栗子属于坚果类食物，不宜过多食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。如果出现肝胃不和、胃脘胀痛等症状，可以遵医嘱口服香砂养胃丸、柴胡舒肝丸等药物治疗。在日常生活中，还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、火龙果、西红柿等，补充身体所需的维生素。
2022-07-14 09:40
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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