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茭白的功效与作用禁忌维E的作用
补充说明：茭白的功效与作用禁忌维E的作用
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
茭白的功效与作用是补充营养、促进消化、预防便秘等，禁忌是过敏人群、痛风患者等。
1、功效与作用
茭白含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且茭白中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，对身体有一定的好处。
2、禁忌
茭白属于一种寒凉性的食物，如果个人属于过敏体质，并且对茭白中的成分存在过敏现象，此时是不建议食用的。另外，茭白中的嘌呤含量较高，如果患者存在痛风等疾病，过量食用后，可能会导致体内尿酸水平升高，不利于病情的恢复，甚至会加重病情。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
茭白具有预防便秘、提高身体免疫力、清热利尿消肿等功效。值得注意的是，宽叶茭白的草酸含量很高。烹饪时，最好用热水烫一下，以减少草酸的含量。
1、茭白富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，加快肠道代谢废物的排泄，从而预防和协助治疗便秘。2、茭白含有人体所需的多种矿物质和维生素。食用茭白可以补充人体所需的营养，提高免疫力。3、茭白属于低能量、低糖、富含膳食纤维的食品，有利于减肥。4、茭白含钾量高。中医认为，茭白具有利尿作用和辅助治疗水肿。5、在饮酒前或饮酒过程中食用一些茭白有助于减少饮酒对身体的危害，也有醒酒的作用。
建议患者平时适量食用，避免发生不良反应。
2022-08-23 10:27
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
