首页> 营养科> 白糯玉米的功效与作用与禁忌

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

白糯玉米具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效与作用,但对玉米过敏、糖尿病等人群禁止食用。

1、功效与作用

白糯玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,为机体提供能量。其中所含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,起到预防便秘的作用。

2、禁忌

如果对玉米过敏,食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、红肿等过敏反应。同时,糖尿病患者也要避免食用,因为玉米中的糖分比较高,食用后可能会导致血糖升高,不利于病情的恢复。

除此之外,对玉米过敏的人群也要避免食用。另外,孕妇、老人、儿童等人群也要避免食用,以免对身体造成一定伤害。

2023-07-23 04:21

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

白糯玉米的功效与作用一般有降低血糖和预防高血压、高脂血症等,禁忌一般是糖尿病和胃不好的患者等不可食用。
1、降低血糖:降血糖是白糯米最重要的功效,因为白糯米粥含有天然降血糖成分,可以尽快降低人体过多的血糖。还含有多种微量元素和矿物质,可以维持人体的稳定和正常内分泌功能,促进体内胰岛素的产生,经常食用可以从根本上预防高血糖症的发生。2、预防高血压、高脂血症:在日常生活中多吃白糯米可以净化血液,促进血液循环,保持血压和血脂处于正常稳定状态,预防高血压和高脂血症引起的其他疾病。玉米特别适合糖尿病患者,由于其富含膳食纤维,血糖在进食后不会迅速升高。但是胃不好的人不应该多吃,可以用玉米粒做玉米汤。
建议玉米受潮发霉时产生的黄曲霉毒素,具有致癌作用,应禁用。

2022-08-23 10:53

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