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莲藕跟什么炒一起吃最好
补充说明：莲藕跟什么炒一起吃最好
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
莲藕可以和山药、红枣、鸡蛋等食物一起炒着吃比较好。
1、山药
山药具有补脾养胃、生津益肺的功效，莲藕和山药一起搭配炒着吃，可以起到补脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的患者食用。
2、红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，莲藕和红枣一起搭配炒着吃，可以起到补中益气、养血安神的功效，适合脾虚食少、乏力便溏的患者食用。
3、鸡蛋
鸡蛋具有补中益气、养血安神的功效，莲藕和鸡蛋一起炒着吃，可以起到补中益气、养血安神的功效，适合脾虚血亏的患者食用。
除了上述食物外，还可以和土豆、西红柿等食物一起炒着吃。但食物不能代替药物治疗疾病，如果身体出现不适，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
一般莲藕和鳝鱼、猪肉等一起炒着吃比较好。
1、莲藕和鳝鱼：鳝鱼所含的黏液主要由黏蛋白和多糖组成，能促进蛋白质的吸收和合成，还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕中所含的黏液主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等。可降低胆固醇含量，预防动脉硬化。两者相结合，滋补身体效果显著。2、莲藕和猪肉：莲藕性味甘、性寒，有健脾开胃、益血生肌和止泻的功效。与滋阴润燥、补中益气的猪肉相结合，能为人体提供丰富的营养，具有滋阴补血、健脾胃的功效，适用于治疗疲劳、乏力和口渴等。
建议莲藕切好后容易被空气氧化变黑，可以将切好的莲藕放入清水中或者用保鲜膜包好存放，防止变黑。
2022-08-23 10:53
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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