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鱼和豆腐一起炖有什么营养
补充说明：鱼和豆腐一起炖有什么营养
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鱼和豆腐一起炖有丰富的蛋白质、钙元素、维生素等营养。
1、蛋白质
鱼中含有大量的蛋白质，而豆腐中含有大量的钙元素，两者一起炖可以补充身体所需要的蛋白质，而且还可以促进骨骼生长发育。
2、钙元素
鱼和豆腐中都含有丰富的钙元素，一起食用可以补充身体所需要的钙元素，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
3、维生素
鱼中含有丰富的维生素，而豆腐中也含有丰富的维生素，两者一起食用可以补充身体所需要的维生素，而且对身体有一定的好处。
除此之外，鱼和豆腐中都含有丰富的铁元素，一起食用可以促进体内血红蛋白的生成，一定程度上可以预防贫血。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现消化不良的情况。
2023-07-23 04:11
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鱼和豆腐一起炖一般具有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等的营养。
鱼豆腐汤是生活中常见的食物。主要成分是鱼和豆腐，其中含有大量的蛋白质和钙，以及脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等。平时经常吃可以补充人体营养，有益健康。然而，不是每个人都可以吃鱼炖豆腐。例如，有些人可能对鱼头和豆腐过敏，所以在这种情况下不能吃，以免引起过敏症状。而且在进食时，应该控制量，不要吃得太多，以免加重胃肠道的负担。
建议注意对蛋白质过敏的人不宜喝豆腐鱼头汤，平时养成良好的饮食习惯。
2022-08-23 10:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
