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木耳和木耳粉功效一样吗
补充说明：木耳和木耳粉功效一样吗
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
木耳和木耳粉的功效一般是一样的。
木耳和木耳粉都属于菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量，有利于身体健康。木耳和木耳粉中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，可以一定程度上预防便秘。
但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。日常生活中还可以吃富含维生素以及蛋白质的食物，比如苹果、猕猴桃、鸡蛋、排骨、鲫鱼等，有利于补充身体所需要的营养物质，还可以适当参加体育锻炼，比如跑步、跳绳等，有利于提高身体免疫力。
2023-07-23 04:15
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
木耳和木耳粉功效一样，具有美容养颜、助于减肥、预防疾病等作用。
1、美容养颜：木耳富含蛋白质以及维生素E，是美白皮肤的好产品，最重要的是铁含量最高。2、助于减肥：木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动，预防便秘，有利于及时排出和清除体内大便中的有毒物质，有利于胆结石、肾结石等内源性异物，并具有一定的缓解作用。3、预防疾病：木耳富含维生素K和丰富的钙等矿物质，可以减少血栓等疾病的发生，并具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。同时，木耳具有促进血液循环和抗凝的作用，不适用于出血性疾病患者。
建议患者日常注意适当食用。
2022-08-23 10:12
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
