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奶酪的功效与作用禁忌
补充说明：奶酪的功效与作用禁忌
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
奶酪具有补充营养、润肠通便等功效与作用。奶酪一般没有什么禁忌，但对奶酪过敏的人群禁止食用。
奶酪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量。奶酪中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼发育，一定程度上预防骨质疏松。奶酪中还含有丰富的维生素，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以预防便秘。
需要注意的是，对奶酪过敏的人群禁止食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。如果出现过敏反应，可以遵医嘱涂抹炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物治疗。如果出现呼吸困难症状，可以通过面罩吸氧、鼻导管吸氧等方式治疗。
2023-07-23 04:15
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
奶酪可以补充身体所需的多种营养素，促进排便，建议适量食用奶酪，尤其是糖尿病和高脂血症患者。
奶酪是由牛奶发酵而成的乳制品，其蛋白质含量高。它还富含脂肪、碳水化合物、维生素B2、维生素A、维生素D等多种维生素，以及钙、磷、镁、钾等矿物质。饭后，它可以补充身体所需的各种营养。但不建议吃得过多，以避免肥胖、血糖升高、心血管疾病风险增加等。奶酪的副作用尚不清楚，但由于奶酪的卡路里含量高，过度食用会导致肥胖，而奶酪含有脂肪、碳水化合物等，过度食用容易导致血糖升高、血脂升高，并增加心血管疾病的风险。
建议患者日常适量食用，以免危害健康。
2022-08-23 10:05
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
