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银耳泡久了能不能吃
补充说明：银耳泡久了能不能吃
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
银耳泡久了能不能吃，需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、可以吃
如果在浸泡银耳的过程中，一直保持在低温的环境中，浸泡的时间比较久，并没有出现变质的情况，此时食用以后，并不会给身体带来损伤，也不会出现中毒的现象，所以是可以吃的。
2、不可以吃
如果在浸泡银耳的过程中，一直保持在高温的环境中，浸泡的时间比较久，可能会出现细菌滋生的情况，甚至会出现发霉的现象。此时食用以后，可能会给胃肠器官带来负担，从而出现腹痛、腹泻等症状，所以是不可以吃的。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃清淡易消化的食物。但是避免吃不洁净的食物，也要避免吃已经变质的食物。
2023-07-23 04:11
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
银耳泡久了一般不能吃。
银耳含有多种氨基酸、矿物质等营养成分。浸泡在水中后，这些营养素可以成为微生物的食物来源。选定的微生物将在其中繁殖和繁殖。如果浸泡很长时间，银耳会有一些变质反应，使银耳内会有一些细菌或细菌，这种银耳食用后对人体健康有害，所以最好不要食用。通常，银耳被浸泡在冷水中，这样水可以慢慢进入银耳的组织，这可以使银耳生长缓慢。浸泡三到四个小时是最好的。这样，银耳的味道是清脆的，营养成分的损失是最少的。
建议患者平时吃适量的银耳，及时吃，避免吃过期的银耳。防止发生不良反应。
2022-08-22 17:32
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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