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吃莴笋不能吃什么
补充说明：吃莴笋不能吃什么
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃莴笋一般不能吃维生素C、铁剂、海鲜等食物。
1、维生素C
莴笋中富含大量的草酸，如果与维生素C一同食用，会导致草酸与维生素C发生化学反应，凝结成草酸钙，影响身体对维生素C的吸收，所以不能吃维生素C。
2、铁剂
莴笋中含有丰富的铁元素，如果与铁剂一同食用，会导致铁剂无法被人体所吸收，从而降低铁剂的补充效果。
3、海鲜
莴笋中富含大量的维生素B2，而海鲜中富含大量的蛋白质，两者一同食用，会导致维生素B2与蛋白质结合，从而降低海鲜的营养价值。
除此之外，吃莴笋还不能吃柿子、猪肝等食物。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃莴笋一般没有不能同食的禁忌。
莴笋，也称为莴苣，是一种可以形成肉质嫩茎的变种，这是一种常见的蔬菜，热量很低。每100克生菜含有约16卡路里热量，这与西红柿和黄瓜相似，糖尿病等代谢综合征患者可以适度饮食。莴苣含有人体所需多种矿物质和维生素，例如，每100g生菜含有约212毫克钾、23毫克钙、9.9毫克维生素B4、4毫克维生素C等。普通人可以吃莴笋，也可以根据自己喜好适量食用，有助于补充身体各种营养。
建议养成良好的生活饮食习惯，适当进行运动，提高体质。
2022-08-22 17:47
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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