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吃味精健康吗
补充说明：吃味精健康吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
通常情况下，吃味精并不健康。
味精主要是由小麦、大豆等原材料通过特殊方法酿制而成，属于一种调味品。味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，具有提鲜、增鲜的作用，但也属于一种化学调味品，不属于健康食品。
日常生活中常见的健康食品有牛奶、酸奶等奶制品，西红柿、胡萝卜等蔬菜，苹果、香蕉等水果，以及鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物，适量食用可以为人体补充营养，有助于身体健康。但要避免长期大量食用味精，以免影响钙的吸收，容易出现骨质疏松、肌肉痉挛等症状，还可能会损伤肝脏，不利于身体健康。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃适量的味精健康，不会对人体产生危害。
味精是平时常用的调味品。是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，主要成分为谷氨酸钠。少量吃味精不会对身体造成影响，能增加食物的鲜味，增加食欲，有助于提高人体对食物的消化率。还具有治疗慢性肝炎、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等疾病的作用。大量吃味精的话，谷氨酸钠的代谢会抑制神经系统，容易引起头痛、嗜睡、眩晕等症状，限制人体对锌元素的吸收，导致机体缺锌，还会抑制下丘脑的分泌功能。
平时饮食要注意多吃新鲜的水果蔬菜，少油少盐少味精。
2022-08-22 16:53
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慢性肝炎指的是多是由急性乙型肝炎、急性丙型肝炎久治不愈，病程超过半年，而转为慢性的肝炎。也有很慢性肝炎多人感染肝炎病毒后，起病隐匿，发现时已经成为慢性肝炎，慢性肝炎传染性较强。甲肝和戊肝一般不会发展为慢性肝炎，但是急性甲肝有迁延不愈的现象。丁型肝炎只能和乙型肝炎同时发生或在病人已经携带有乙型肝炎病毒的情况下才会发生，因为丁型肝炎病毒是一种有缺陷的病毒，它必须依赖乙型肝炎病毒才能繁殖传播，丁型肝炎也可以转变为慢性肝炎。
