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蛋白质包括乳清蛋白和酪蛋白吗
补充说明：蛋白质包括乳清蛋白和酪蛋白吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蛋白质一般包括乳清蛋白和酪蛋白。
乳清蛋白是一种由牛奶中提取的蛋白质，而酪蛋白是由酪氨酸经过一系列步骤合成的。乳清蛋白中的酪蛋白是一种小分子的多肽，对人体的生长发育有一定的好处，而且还可以促进骨骼的生长发育。乳清蛋白中的乳白蛋白可以维持血液中的渗透压，能够调节血液的酸碱平衡，还可以增强人体的免疫力。而酪蛋白是一种多肽物质，可以增加食欲，还可以促进钙的吸收，能够起到促进骨骼生长发育的作用。
除此之外，蛋白质还包括其他的蛋白质，比如球蛋白、白蛋白等。在日常生活中，可以多吃一些蛋白质含量高的食物，比如牛奶、鸡蛋等。但是要避免吃太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
蛋白质包括乳清蛋白和酪蛋白。
酪蛋白和乳清蛋白属于蛋白质的一种，乳清蛋白主要从蛋清中提取，是补充蛋白质比较理想的物质。摄入后能迅速被人体吸收，老人和小孩比较适合吃乳清蛋白，可以增强免疫力。另一方面，酪蛋白是一种高分子蛋白质，这种蛋白质摄入人体后消化缓慢，大部分以原形排出体外，不利于人体吸收，因此减肥的人可能会更适合吃酪蛋白，这样可以帮助减肥。
建议科学规律地生活，没必要吃这些蛋白质。牛奶和鸡蛋中也含有这些成分，不要吃高热量的食物。关键是要坚持运动，多喝水。
2022-08-22 16:58
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
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